SERVEUR (SE)

Contexte du recrutement et définition de poste

Le groupe SERVTEC International est une entreprise dynamique, multiservices et internationale avec une expérience réussie de plus de 15 ans en Afrique dans le recrutement, la mise à disposition et la gestion complète de professionnels tous corps de métiers et niveaux de qualifications confondus placés chez nos clients de secteurs d’activités variés.

Dans le cadre de sa fonction, le (la) candidat(e) sélectionné(e) devra notamment :

• Présenter les menus et répondre de manière détaillée aux questions (à propos des portions, ingrédients ou éventuelles allergies alimentaires)
• Préparer les tables en dressant le linge de table, les couverts et les verres
• Informer les clients des plats du jour
• Suggérer des plats selon les demandes
• Proposer des produits complémentaires si approprié
• Bien prendre les commandes de plats et de boissons, en utilisant un carnet de commande ou en les mémorisant
• Communiquer les détails des commandes au personnel de cuisine
• Servir les commandes de plats et de boissons
• Présenter les additions et récupérer les paiements
• Emporter les assiettes, verres et couverts sales en cuisine pour la plonge
• S’entretenir avec le personnel du restaurant pour passer en revue les plats du jour, les changements au menu et les spécificités des réservations (fêtes par exemple)
• Respecter toutes les réglementations du Ministère de la santé en matière de restauration
• Offrir un excellent service client.

Profil recherché

• Diplôme d’études secondaires, une formation sans le domaine serait un plus
• Expérience professionnelle avérée en tant que serveur ou serveuse
• Compétences mathématiques de base
• Attention et patience envers les clients
• Excellente présentation
• Solides capacités d’organisation et à effectuer des tâches multiples, et capacité à être performant(e) dans un environnement rapide
• Capacités de communication et d’écoute active
• Esprit d’équipe
• Flexibilité pour assurer des tours de service différents.