AIDE-CUISINIER (RE)

Contexte du recrutement et définition de poste

Le groupe SERVTEC International est une entreprise dynamique, multiservices et internationale avec une expérience réussie de plus de 15 ans en Afrique dans le recrutement, la mise à disposition et la gestion complète de professionnels tous corps de métiers et niveaux de qualifications confondus placés chez nos clients de secteurs d’activités variés.

Dans le cadre de sa fonction, le (la) candidat(e) sélectionné(e) devra notamment :

• Préparer les ingrédients nécessaires aux plats
• Laver et couper les fruits et légumes
• Laver et ranger les ustensiles et la vaisselle
• Gérer le garde-manger et les cellules frigorifiques.

Profil recherché

• Connaissances des techniques de découpage
• Capacité d'utilisation des plaques de cuisson, trancheuses et autres ustensiles de cuisine
• Capacité de désosser la viande, de nettoyer et couper les légumes, de préparer différents types d'ingrédients
• Connaissance des normes hygiéniques et sanitaires quant à la préparation et à la conservation des aliments
• Capacité de gérer différentes opérations en même temps
• Connaissance de la cuisine européenne
• Maitrise des fruits et légumes (africains et occidentales)